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60,00€ pour 2
Un reblochon au lait cru de Savoie, de la charcuterie, des pommes de terre accompagnés d’une salade et d’un dessert maison, et voilà une bonne reblochonnade à faire fondre dans son poêlon**. Prix pour 2. Hors boissons
Une sélection de deux anciens cépages savoyards vendangés à la main : la Mondeuse Blanche, fleurie et fruitée ou un Persan noir avec des notes épicées et fumées.
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Le farcement de la conserverie les Délices d’Alpage, originaire de la vallée de l’Arve en Haute-Savoie, était le plat traditionnel du dimanche (Pommes de terre, poitrine fumée, pruneaux, raisins secs, crème…) accompagné de fromage, salade et desserts maison.
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L’idéal pour une surprise : champagne, pétales de roses en papier, chocolats et macarons de chez Pernot**
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Une demie bouteille de vin par personne de la cave Grisard. La maison Grisard, issue de trois générations de vignerons développe des cépages locaux et d’anciens cépages rares savoyards.
En blanc, le cépage Jacquère, frais et minéral idéal pour accompagner la fondue.
En rouge, le cépage Gamay, vendangé à la main, note ronde et fruits noirs
Prix HT.